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春地元野菜を食す。 =食を通じて人の出会いを= Miets Kitchen #1

こんにちは!

MietsKitchenのmasayoです。

ゴールデンウィークは皆様いかがお過ごしでしたか?

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私は群馬県吾妻郡に4日間ほどお邪魔して、地域の皆様と地元旬野菜を堪能してきました!

タケノコ、わらび、せり、ふき…中でも印象深かったのは

‘こしあぶら’という山菜です!天婦羅にしてみましたが、香りよし、味よし、苦味よし!でした。

 

 

私の料理をやってて1番幸せだなぁと思う時、

それは

‘人が集まり季節を感じること’

そして

『調和』

がとれること。

食を通じて

人をつなげ幸せに調和を感じていきたいと思います。

 ではまた

調和を感じるものをお届けします^ ^

masayo